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月饼价格与去年持平
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2014年7月15日

月饼价格与去年持平
老口味月饼销路广

  离中秋节虽还有2个月,但各类月饼已于7月中上旬集中上市。记者走访市场了解到,地产苏式月饼人气颇高,价格基本与去年持平,部分品种略有上涨。

  苏式月饼价格微涨

  在瑞和泰,记者看到,月饼已经摆在最显眼位置。“苏式月饼刚开始卖,销量很好,每天都能卖空。”店员介绍。在天宁寺净素月饼店,中秋月饼早已火热开卖,价格为6-7元/个,相比去年上涨了0.5元。张经理介绍:“价格上涨主要是由于原材料以及人工费上涨。”另一个重要原因在于豆沙、香芋等原材料都是店内加工,而往年是直接采购成品原料。

  此外,瑞和泰、大喜来等推出的现烤鲜肉月饼每个售价在3-3.5元,作为苏南地区的特色月饼,受到来常旅游的游客的欢迎。“感觉很有特色,以前从来没有吃过肉馅的月饼。”游客杨先生认为,鲜肉月饼用材新鲜、口感好,更符合当下追求健康饮食的生活习惯。

  礼盒装月饼销量平平

  不同的月饼销售平台主推的月饼种类截然不同,但都以经济型月饼为主流产品。各大超市多数在销的是散称月饼,在沃尔玛莱蒙店,散称的荣诚月饼售价29.8元/斤,万荷塘月饼则为19.8元/斤,价格与去年基本持平。

  主推礼盒装月饼的星级酒店,尽管价格也颇为亲民,但销售情况平淡。凯纳豪生大酒店市场传讯部潘经理介绍,今年推出的2款礼盒月饼分别为158元的8枚装、268元的7枚装,均以广式月饼为主,口味主要包括经典的蛋黄白莲蓉、金腿五仁味等,也添加了颇受年轻人喜爱的红豆沙味、红酒蔓越莓味、抹茶味等口味。相比去年推出的两款月饼价格分别为138元、228元,今年价格虽有所上涨,但是每盒月饼的数量增加,每枚月饼均是单一口味,折算下来每枚月饼的平均价格明显下降。此外,新口味的用料成本上涨,例如XO干贝月饼就是高端月饼馅心。上市半个月来,主要是企业和商务客人预订。

  除星级酒店,面包新语、元祖、星巴克等糕点咖啡连锁门店也推出了自营品牌的礼盒装月饼,以经典卡通形象、冰淇淋、咖啡等元素为卖点,增加了不少时尚气息。

  孙杨 实习生 甘露/文 尹丹蓓/摄

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