据新华社北京5月14日电 每年5月15日是全国防治碘缺乏病日。国家疾控局近日发布《关于开展2024年防治碘缺乏病日活动的通知》明确，需要长期坚持落实有效的防治措施，普及防治知识，指导公众科学补碘。

碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。疾控机构有关专家介绍，加碘食盐中的碘化物在潮湿、高温和酸性环境下容易损失，建议公众购买时选择小包装、印有指定标识的加碘食盐，避免一次购买过多；同时将盐存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，避光保存。