□本报记者 王淑君 通讯员 臧素雅
“从1月份到现在,已经吃了5个多月了,味道赞杠佬,还给我们每人建了一份AI健康饮食档案呢!”端着两荤两素,家住北港街道枫林雅都小区的居民许佩林,对运河苑社区“食光港港好”人人共享食堂赞不绝口,他说菜不咸不淡、荤素搭配,吃得很称心。
与许佩林隔着一张桌子吃饭的老人乔玉芳同样感到很满意。“幸亏系统提醒,我有糖尿病,不适合吃红烧肉圆,我改拿了一份冬瓜排骨汤,新鲜又好吃。”乔玉芳70多岁了,患有糖尿病多年,她说平时虽然医生、家人都叮嘱她不能吃太甜,但外出就餐时搞不清配料,总会吃到“甜菜”。如今在共享食堂吃饭,刷卡时遇到不合适的菜,系统立马会提醒,很是周到。
“食光港港好”位于运河苑社区党群服务中心南侧。开业至今5个多月,食堂的用餐人数节节攀升,几乎天天都是“客满”,顿顿需要“翻桌”,尤其是午市,平均每天出餐300客左右。目前,北港片区大部分老年居民都已是常客,此外还有不少周边商户经营者将工作餐定在了这里。
“我们整个食堂包括中央厨房,大约有260平方米,可容纳150人同时用餐。”运河苑社区党委副书记黄亚霜告诉记者,运河苑社区是安置房与商品房相结合的城市社区,户籍人口5266人,常住人口10462人,其中60周岁以上户籍老年人口达1883人,是典型的“老龄化”社区。为此,运河苑社区积极为老办“食”事,探索“家门口”的助餐服务新模式,通过综合考量小区内人口规模、就餐需求、服务半径等因素,在今年1月份建成“食光港港好”人人共享食堂。
目前,食堂针对钟楼区户籍、年满60周岁及以上且有助餐需求的老年人给予助餐补贴,助餐补贴减免类别分两类(仅限午餐):60—79周岁老年人每人每天补贴4元,80周岁及以上老年人每人每天补贴5元。此外,还制定了10元、15元、20元三档惠老套餐供居民选择。补贴后,老年居民最低仅需支付5元即可享用2小荤2素1饭1汤的实惠套餐。
“不仅要吃好,我们还希望通过AI赋能,让老年朋友吃得更健康。”黄亚霜介绍,在北港街道和相关部门支持下,共享食堂与江苏银行、江南银行等合作,采取社银共建方式,引进江苏银行智慧化设备,让AI赋能助餐服务体系。“食堂给每位来吃饭的60周岁以上老年人都建立了一人一份的健康档案,把他们的基础疾病、饮食禁忌,以及每餐的热量卡路里摄取都记录了下来,通过AI分析及时提醒更好地为老年人服务。”
记者在结算区看到,就餐者只要用身份证读卡器录一录,老年居民的基础健康数据就一站式采集完毕;把选好菜的餐盘扫一扫,不仅实现快速结算支付,还能精准记录用户每餐营养成分摄入量;享受餐补更是仅需老人露脸刷一刷。此外,共享食堂为了拓展服务内容,把食堂的餐桌在非就餐时间布置成书桌、茶桌、棋牌桌,让老年人用餐前可以看书、读报、聊天、打牌、休息,共享休闲时光。
“我们希望通过努力,从一顿饭开始,让老年人真正感受老有所享的幸福。”黄亚霜说。