□本报记者 李青 通讯员 杜蘅

家有考生，怎么吃更健康？哪些食物可以养脑益智？怎样才能让孩子安全度过考试期？别焦虑，市四院营养师朱琳总结了一份《考生营养指南》，供家长们参考。

规律进食

考前，许多家长都想给孩子吃些“好的”补充脑力。实际上，突击养脑并不可取，最好的方式还是保持好考生的状态，规律进食即可。

考生规律进食关键在于三点：

1.不临时增加食物种类，特别是孩子以前不吃的食物。比如孩子之前不吃海鱼，但是父母听说海鱼补脑，给孩子吃了海鱼，反而可能会由于食物过敏导致孩子身体不适。

2.饮食不过量，此时过量饮食反而容易引起胃肠道不适。

3.不要特别进食补品，比如蜂王浆燕窝海参或者脑黄金等，这些并不能起到健脑的作用。不管是食物还是补品引起的不适，都会让考生更加焦虑。

饮食要点

1.营养平衡：考试需要补充足够的能量和营养素，蛋白质、糖分、脂肪、微量元素、维生素、水分等在保持脑力活动中起到重要作用，所以注意保持一个平衡的营养素摄入，切不可任性偏食。

2.饮食多样化：按照中国居民膳食宝塔，将日常食材分在5层，每层都有各自不同的食物，只有食材越多样，营养才能更丰富，三餐应以谷类为主，多吃水果、蔬菜，适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等，少量多次饮水。这样才能满足第一条营养均衡的要求。

3.食品安全：预防任何形式的食品安全问题。进入夏季，天气炎热，食物易腐败变质，因此要保证食用新鲜食物，尽量不吃剩菜剩饭，食材的处理和储存要做到生熟分开，如外出就餐要选择正规场所。也不能因为贪凉吃太多冷饮。

4.加餐补给：考生每天用脑较多，除正常三餐，可以偶尔安排加餐，以新鲜的蛋糕、饼干、巧克力、奶类、水果、坚果等为宜，方便获得，又能快速给脑细胞提供能量。但是之前没吃过的食物考前别吃，预防出现不适。