本报讯（龚励 餐协） 今年以来，我市持续擦亮“江南美食之都”“青春乐都”品牌，成功举办十余场大型演出，带来了大批人流，提升了城市关注度，这不仅是对我市餐饮行业的考验，更是展现卓越待客之道的契机。为此，市烹饪餐饮行业协会日前联合市餐饮商会、各辖市区餐饮烹饪行业组织，向全市餐饮单位发出倡议：

一是提升服务质量。不断改进和提升服务品质，以热情、周到、细致的服务迎接每一位顾客。根据预计的客流量，合理安排员工的工作时间和任务，确保服务高效有序。为来客提供舒适的就餐环境和满意的用餐体验，营造积极向上的经营氛围。

二是坚持诚信经营。要诚信经营、规范执业，重视食品安全，为消费者提供安全可靠的产品和服务。珍惜企业和个人信用，自觉维护消费者合法权益。宣传推广客观真实，信息披露准确有效，产品服务明码标价。

三是加强安全保障。认真履行安全生产主体责任、全员岗位责任，学习掌握用气、用电等安全基本常识，保持场所内疏散通道和安全出口畅通。加强人员配备，落实现场秩序维护、人员疏导措施。预先准备好场所人员核定容量、供电系统等涉及场所使用安全的资料、证明及场所平面图等基础数据资料。

四是自觉维护秩序。根据规模参照大型群众性活动安全管理要求进行报备，发现重大不稳定、不安全因素，采取有效措施，控制事态发展，并立即报告相关部门。根据自身承接能力制定相应接待方案和处理流程，提前做好沟通与对接，保障每一位来客的用餐体验。