□本报记者 童华岗 王淑君
通 讯 员 杨嘉韵 姚佳楠 孙景辉
在龙城大道和玉龙路路口一侧,新长出了一片绿油油的菜苗。微风拂过,嫩嫩的绿叶轻轻摇曳,宛如绿色的波浪在大地上涌动,与不远处高架上川流不息的车辆相映成趣。
高架下这道别样的风景线从何而来?这个故事,还得从两个月前讲起……
暑气逐渐消散,顾忠平却如同热锅上的蚂蚁,一天比一天着急。原来,顾忠平是常州萝卜干腌制技艺省级非遗传承人,那时候,他愁着“新闸红”的留种问题。
“萝卜哪里都有,萝卜干哪里都做,新闸萝卜干却产量大、名声响。”出身萝卜干世家的顾忠平,钻研技艺二十多年,认定萝卜干要好吃,原料非常关键。他坚持选用正宗的“新闸红”,这个品种的萝卜颜色鲜红,外形小巧,香甜脆嫩,是做萝卜干的不二之选。要种出“新闸红”,离不开新闸独特的“夜潮土”——这种土壤白天干,晚上潮,特别适合萝卜生长。
一直以来,顾忠平都是自己留种,后来也跟南京农业大学合作,每年对“新闸红”的种子提纯复壮。然而,随着城市化进程的不断深入,能用于种植的土地资源已然告急,万般无奈下,顾忠平找到了新闸街道寻求帮助。
“我们那儿上田环境门口就有一块地,在高架旁边,位置醒目,面积适中。如果改成萝卜田,正好能盘活闲置土地,还能对非遗起到宣传作用。”前进村党总支书记朱虹的提议让顾忠平看到了希望。经过前进村委和上田环境修复有限公司的沟通协调,这片地可以免费提供给顾忠平使用。听到这个消息,他满是感激。
地是找到了,但土地的现状堪忧。这五亩地上杂草丛生,夹杂着周边居民自种的蔬菜,边上还堆放着垃圾和杂物,是一块名副其实的荒地。得知这片地要被统一管理,种菜的居民刚开始很不买账。面对居民的抱怨,前进村的党员干部挨家挨户上门做工作,一一阐明环境改善、非遗传承、产业兴村的好处,最终得到了居民们的理解和支持。
为了最快时间将荒地改造成适宜种植的沃土,村干部们挺身而出,冒着烈日清理地面上的杂物。上田环境主动找来施工团队,用挖掘机将土地铲平,还充分发挥企业自身技术优势,通过添加有机肥料、微生物菌剂等手段改善土壤结构和肥力,同时铺设喷水管道,引入智能灌溉系统,确保萝卜苗得到精准灌溉。
终于,今年的“新闸红”得以在白露前种下。一个多月过去了,萝卜苗长势喜人,这片土地焕发新生。再过一阵子,这批萝卜就将迎来收获期,再经过顾忠平的加工,咸中微甜、嘎啦嘣脆的新闸“顾氏”萝卜干将走向老百姓的餐桌,化作常州人对家乡难以忘怀的舌尖记忆。
谈及未来打算,顾忠平很有信心:“我一定会好好打造这个地方,让它早日成为集非遗科普、示范种植、环境美化于一体的小型特色农业示范园。也希望能摸索出萝卜干产业发展的新路子,培养种植能手,带领大家致富。”