本报讯(宋婧 高岷) 凌晨2点,夜色正浓,螃蟹养殖户承晓军已忙活了4个小时。他将第二天要发货的200只清水蟹打包、称重、分类好,才结束一天的工作。这两天,黄天荡的清水蟹大批上市,承晓军的作息变成了“朝七晚二”。
今年,受持续高温天气的影响,黄天荡清水蟹的上市时间不得不推迟了十多天,这让一众老客户们焦急万分,一听说螃蟹上市的消息,便纷纷下单。承晓军忙碌地穿梭在蟹塘与仓库之间,“现在每天都要发200多只螃蟹,这些都是客户提前预订好的。目前3两到3.5两之间的母蟹最受欢迎。公蟹还得再等上10多天才能上市。”
尽管由于产量有所下降,今年的清水蟹价格比去年略高一些,但这并未对承晓军的销售产生太大影响。他指着仓库门口记事的小白板,上面密密麻麻地记录着客户的预订信息。不仅有本地的老客户,还有许多来自成都、厦门等地的外地客户。
老客户们急着尝鲜,周边市民也纷纷上门提货。谈阿姨昨天才买了3箱蟹,今天又特意上门选购。“昨天的是送给朋友的,让他们先尝尝鲜。今天我再买些自己吃。”谈阿姨自豪地表示,她住在黄天荡村,对这里的螃蟹品质了如指掌。尤其是今年,村里对老旧蟹塘进行了标准化改造,引入了先进的净水系统,亲眼见证了这些螃蟹在清澈的水塘中成长,吃得更加放心。
据悉,今年上半年,黄天荡村投入300万元资金,对200亩老旧蟹塘进行了标准化改造,并引入了尾水治理技术——“三池两坝”净化系统,实现了清水蟹养殖产业的绿色升级。“自从引入了‘三池两坝’水处理工艺后,尾水可以实现循环利用或达标排放。水质变得清澈透明,不仅提升了螃蟹的品质,有利于养殖户的生产经营,也极大地改善了全村的生态环境。”黄天荡村党委书记沈建清感慨地说。作为“黄天荡清水蟹”的官方认证产地,黄天荡村凭借这一特色产业,成功跻身全国乡村特色产业产值超亿元的行列。目前,全村蟹塘总面积已达1200亩,其中标准化蟹塘占200亩,预计今年螃蟹亩产量将达到250斤。