本报讯（于董艳 袁荷芳） 3月12日早晨7时，新北区银河云峯幼儿园后厨已灯火通明。2位市食品药品纤维质量监督检验中心的检验员携带快速检测工具箱，对当日配送的蔬菜、肉类等逐一取样。据悉，这是今年该中心启动的首次幼儿园食品安全快检行动。

“本次重点检测农药、兽药残留是否合格。”该中心食品检验一科科长袁荷芳熟练地剪下3克牛肉放入试管，加入提取试剂，经过振荡反应后制成提取液，滴入检测卡。“食材安全是孩子们健康的第一道防线，尤其是幼儿群体，抵抗力弱，必须从源头把控风险。”袁荷芳说，借助多功能食品安全检测仪，可现场出具检测结果。

现场，该幼儿园负责人王彦向检查人员提供了当日食材的进货台账，以及供应商提供的检疫检验合格证明。“肉类均配有检疫合格证，每批次食材留样48小时。同时，我们会根据季节变化，从全国各地挑选时令蔬菜供应基地，确保蔬菜新鲜、安全。”他表示，从食材采购、烹饪，到分餐、开餐，每个环节都有完善的内控管理制度与流程，严格把控孩子们“舌尖上的安全”。

检测过程中，3名银河云峯幼儿园家长代表全程观摩。“看到检验人员连一棵葱都要仔细检查，我们家长确实更放心了。”家长王深感慨道。

食品安全一直是全社会关注的焦点，更是政府和学生家长关心的重中之重。当天，检测人员完成了包菜、青椒等7种蔬菜、水果以及猪肉、牛肉的检测，结果均显示合格。