■记者 周洁 通讯员 吴嘉琦

当春天的绿意盎然遇上仙镇的静谧悠然，盘里装的是食物的鲜，盘外装不下的是春天的美。阳春三月入仙镇，临近4月，东方盐湖城开启“春食尝鲜季”，以“茅峰十二味”领衔推出特色春日山鲜与春茶花点，打开游客的春季味蕾。

暖春时节，万物复苏，鲜花、时蔬、瓜果等食材跃跃欲试。“茅峰十二味”点心系列为东方盐湖城自主点心品牌，将平淡日常的米面融入春日好滋味。腊肠烧卖、豆沙青团、雪菜笋肉包、茅山小蒜饼、牛肉马蹄包、逍遥鲜肉包、卤鹅烧卖……味道鲜美，食材新鲜，每一道皆以“茅山味”为主，以茅山本土食材为料，辅以传统非遗技法的制作呈现，将现代人的口味偏爱与对传统风味的念想融合形成别具一格的特色味道。

春风野蒜爆河虾、草菇荠菜小元宵、菜苔煨蚌肉、春笋煨咸排、香椿煎酿鲜虾饺、鲜食豆瓣山猪肚……在东方盐湖城的茅盐公栈、茅山会馆和云林阁等食府，各类春食尝鲜菜已经上桌。应季时蔬春笋、荠菜、菜苔、香椿等与茅山特色咸排、湖鲜河蚌、河虾或散养农家鹅蛋在大锅内经过星级厨师烹炒炖炸，色香味俱全。一口下去，鲜香无比。东方盐湖城仙镇特色餐厅的家常美食之所以动人，源自于食材新鲜、镬气熏陶以及大厨的精烹。

品茗赏春，食味春色。在景区“三口茶”茶水铺子里，鲜花糕点自带香气，软糯清甜、绵密细腻，配上橙香茉莉或是三花茶，春色便尽在口中。在店中吃茶点还可以欣赏《茅山评话》（14：30、18：30）。茅山版的曲苑杂坛妙语连珠，真正是偷得浮生半日闲。