■庄奕 图文报道
味道甜美,香软多汁,一口咬下去,汁水能从指尖流到胳膊肘,说的就是水蜜桃。11日上午8时许,记者来到了八角井菜市场,发现大多数水果摊位上,水蜜桃都占据了“半壁江山”。
今年56岁的蒋亚媛只卖水蜜桃。她的摊位上,一箱箱白凤水蜜桃依次排开。白凤身材“圆润饱满”,乳白中透着淡粉,看上去娇憨可人。当天下着大雨,菜场明显比平时冷清许多,但来购买水蜜桃的顾客还是不少。一位阿姨明显是熟客,她说,前几天买的桃子味道是真甜,就是太大了,一个足有500克,吃完后连晚饭都吃不下了。阿姨关照蒋亚媛,挑个头小一点的,每个重400克就足够了。阿姨买了5个桃,付了47元。阿姨正要离开时,蒋亚媛又将一个带着果疤的桃子塞进了塑料袋。“这个桃子不好看,味道是一样的。送给你吃,别嫌弃啊!”
蒋亚媛是常州人,30多年前嫁到江阴市璜土镇。婆家有5亩果园,主要种植水蜜桃和葡萄,于是,蒋亚媛也投身于这个“甜蜜的事业”。“我家的桃子都是自然生长的,不打药不催熟,全都套袋保护,防止鸟虫害,也减少了污染。”自6月初起,蒋亚媛每天凌晨3时许起床,到果园采摘,挑选出八成熟的水蜜桃,早晨5时许骑着电动三轮车,运到八角井菜场。天气晴好时,10多箱水蜜桃,一个上午就卖完了。
蒋亚媛说,6月上市的是京红、日川等早桃;7月的主角则是白凤这样的中熟桃;7月2日,她家的早白凤上市,6月19日入梅后,因为雨水多,早白凤口感受到了些许影响,但依旧是柔软多汁,甜度也相当高;如今早白凤已经下市,取而代之的是晚白凤,前些日子处于梅雨间歇期,气温又高,晚白凤沐浴了充足的阳光,口感十分香甜;到了7月底,晚熟的湖景就要登场了。俗话说,大白凤小湖景,蒋亚媛家的白凤,大的足有600—700克,湖景一般在300克左右。
湖景没有白凤那么清新,味道是浓甜的。“虽然品种不同,但各有各的好味道。一直到8月中旬,爱吃水蜜桃的市民都可以大快朵颐。”