晴风

我干了十多年家务活，发现家务活无外乎以下几种：买洗烧菜、煮饭洗碗、洗晾收衣物、拖地倒垃圾。

这些家务活里，拖地最没含智量，枯燥乏味又花力气，客厅、厨房、卧室，餐桌、书桌、沙发床下，不仅腰酸背疼，还没啥创意。当市场上出现扫地机器人后，我立即订购了一台，终于解放双手和老腰了。

很快，我发现洗菜成了最无趣的活。像荠菜、马兰这样个小叶多的菜，出土时自带一身泥，菜叶缝里都夹杂着泥土，需要将根剪去，再将叶子一根根掰开冲洗干净。汪曾祺、林语堂等美食大师的文中只留人间烟火气，从未流露过洗菜拣菜的辛劳，这项简单机械的家务活，都给他人做了。

相对而言，含智量最高的家务活，非做菜莫属。这是一门技术加艺术的活，从切菜开始就充满了技术性，根据做菜标准去选择不同的切法，莴苣、黄瓜可以切得薄如蝉翼，也可以细如发丝，块状、丁状、片状，任你在刀板上自由发挥，考量着做菜人的审美。同样考量审美的还有配菜，各种蔬菜不仅长得不同，还五颜六色，配菜简直就像作画，从技术层面上升到了艺术层面，现在更是到了营养层面。有专家说，人体每日最好摄入至少20种蔬果，才能达到营养均衡。切菜、配菜完毕后，就要入锅了，把菜煮熟只是基本功，真正考验的是火候，大火煮、小火炖，时间相差1分钟，菜品出锅的色泽大相径庭。

相较于前面的体力活、技术活、艺术活，洗晾收衣物算是含智量中等的活了，无需多少体力，也没什么技术性，以前没有自来水，只能到河边或打了井水洗衣物，冬天尤为艰难，洗衣机面市后，节省了很多人力。只是每年冬夏换季衣物的收纳整理，考验收纳人的智慧，一大堆衣服，在橱柜间一番进进出出，费时费力，但做好了这项家务，之后就方便美观了。

洗碗和倒垃圾这两项简单家务活，因为洗碗机的出现和垃圾分类，难易竟有了分水岭。只需半小时，洗碗机就可以把碗碟筷洗得光洁如新，且不费水。而随着环保理念深入人心，垃圾分类变得越来越讲究，先得学习、辨别干湿垃圾，再行处理。倒垃圾也变得越来越有智慧含量了。

现代科技进步，机器将人们的双手从繁琐的家务活中解放出来，网络信息发达，更是将热气腾腾的菜肴直接端上了家中的餐桌，但我认为自己劳作的生活才更有滋味。