每年农历五月初五的端午节，纪念2300年前投江的诗人屈原，许多人家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，许多人都在用手呵护着传统食物的生命力。顺应自然，亲手做合适的食物，更意味着对传统生活方式的某种延续。

　　远离市区20多公里以外，春风拂过江面，芦苇正在疯长，又到了采苇人最忙碌的季节。端午日渐临近，采苇人越来越忙碌，他们无心顾及江水的潮起潮落，往往见到芦苇滩就钻，一采就是七八个小时……

　　扎根在江边的滩涂里，摇曳在呼呼的江风中，催生了给粽子带来醇香的芦苇叶。67岁的李金华，是地地道道的江中采苇人，采苇已经40多年。这两天，李师傅起得特别早。为了采到更多的粽叶，他必须每天都泡在江水里。最多的时候，李师傅一天能采2000多斤。

　　采苇很有讲究，品相好的粽叶才能卖得出好价钱。采苇也是一门技术活，李师傅说，采苇需要对准顶采，有经验的老师傅，一折一收间，轻轻松松地把粽叶纳入胸口的粽叶袋中……

　　李师傅很惆怅，经常撮着烟，望着江面发呆。他说，现在可以采芦苇的地方比原来少了三分之二，采芦苇的人也比过去少了三分之二，六七十岁的老师傅成了采苇人中的主力军，他担心他会成为最后一代采苇人。

　　“辛苦，挣不到钱，年轻人不愿意干！”李师傅说，头顶太阳，踩着泥土，还有蚊虫叮咬，芦苇长到最高的时候，有五六米，经常要抬着头看芦苇叶，肩膀很酸，一不小心还容易被扎到或者划伤，好不容易采到的芦苇叶，用水浸泡后放到市场上去卖，五六十斤的芦苇叶只能卖100元……

　　稍许休息后，李师傅皱了皱眉，拉开船锚，划着小船，到更远的芦苇荡里去采芦苇了。

　　吴恺 文摄