常州的火锅江湖从来都是热闹而喧嚣的。夜幕降临，味蕾与身心全部纵情在翻滚沸腾的锅子里，推杯换盏、觥筹交错间，也就撑起了一片小世界、围出了一个小格局。

　　从去年开始，口感霸道的川味火锅又重新占据上风，一时间多少打着重庆、成都招牌的火锅店在常州生根发芽，有人甚至笑言：“夜夜川味火锅，至少可以三个礼拜不重样。”

　　店家一多，本来就对吃万般挑剔的常州人自然是要比较的。锅底的牛油味要正、涮菜要新鲜特别，就连几碟小小的火锅蘸料也一点马虎不得。

　　今天“惠生活”要说的这家川味火锅店位于清潭院街三楼，名字叫重庆秦妈火锅，开张两个月，吃货当中评价颇高，原因嘛，你懂的，还不就是味道正。

　　因为老婆太喜欢吃川式火锅

　　老板就“任性”开了一家

　　半个月前，有朋友专程打“飞的”到重庆去馋了秦妈火锅，回来一瞧，哇，常州也开了，立马招呼朋友过去对味道“验明正身”，吃下来，心服口服了，就是那个味，差的一丝一毫，不过是重庆要更麻更辣些，来了江南自然要减上几分才接地气。

　　秦妈火锅在重庆也算老牌子，在那个终年飘散着火锅气息的山城，没有点压箱底的本事根本开不了这么多年。秦妈火锅秉承秘制祖方，以味见长，汤红油亮，辣而不燥，味道非常醇厚。

　　你肯定要想，这么好吃的火锅怎么就选在此刻“跋山涉水”来到常州？“大叔”老板的理由讲起来肯定又要迷倒一片小女生，“因为我老婆非常非常喜欢吃火锅，隔三差五出去吃，我想索性为她开一家正宗的川式火锅好了。”

　　“惠生活”粉丝消费立刻打7.8折

　　还有机会赢得锅底免费

　　到秦妈吃火锅，牛油鸳鸯锅肯定是第一选择，这里面还细分了微辣、中辣和超辣三种口味。这牛油底料直接从重庆秦妈总部发过来，一煮开一沸腾，浓郁厚重的牛油香就在空气里弥漫开来。口味再重些，还有牛油全红锅和秦妈三色锅可选择。当然你也可以任性地跑到川式火锅店点原味骨汤锅、山珍菌汤锅等。

　　锅开了，差不多各种特色菜就可以尽情涮了。来秦妈，这些菜是必吃。比如一品贡菜，老板说很少有火锅店提供这么地道的菜式。秦妈方竹笋的受欢迎程度也相当高，爽口脆嫩的笋吸足牛油的香气，一口下肚，不满足都不行。特色毛肚、清水千层肚也是川式火锅必备菜品，锅里“七上八下”这么一来，瞬间两大盘就空了。

　　此外，大家还可以吃到酸辣藕尖、麻辣牛肉、水晶鸭肠、劲爆牛肉丸和麻辣鲶鱼等多种特色菜。

　　这么地道的火锅，老板也是不想让常州吃货们就这样错过，所以从现在起到4月18日，“惠生活”粉丝前往消费立刻打7.8折，折扣范围包括菜品、锅底和蘸料。

　　此外，大家关注“常州晚报-惠生活”或“常州晚报-寻味记”公众微信号，转发相关内容到朋友圈，回复“秦妈+姓名+电话”就有30位幸运粉丝去秦妈火锅消费在打折基础上，还可免48元的牛油鸳鸯锅锅底。    秦雯 文 朱臻 摄