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百年老店瑞和泰入驻常州副食品大楼
只因老婆喜欢吃火锅
他就开了这家店  
出自百年老茶园,叶叶都是精华
常州日报 数字报纸
常州晚报国内统一刊号:CN32-0103
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2015年3月26日
常报优购为你直送来自洞庭山的碧螺春
出自百年老茶园,叶叶都是精华

  常报优购的每一叶碧螺春,都是这些美女新鲜采摘的。

  

  中国碧螺春看苏州,苏州碧螺春看洞庭山。碧螺春茶叶,是苏州著名特产,我国十大名茶之一。碧螺春中,又以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。

  苏州洞庭山花果香茶场场长蔡国平拥有着一座百年老茶园,印象中儿时跟着爷爷的生活就是在采茶中度过。这片茶场位于洞庭山的最深处葛家坞。太湖之地,山灵水秀,花木、果树混种,枇杷、杨梅连片,独特的地理环境使花果香不容易散发,这香味便牢牢地贮存在了茶叶当中,品来香气沁人、回味甘洌。

  这里的茶叶,全部是获得原产地保护的“地理标志产品”,也就意味着,只有这块土地上出产的,才有资格被冠上碧螺春界的最高荣誉 “洞庭山碧螺春”。

  每年3月中旬~4月底,15~25℃的气温,是春茶大量上市的好时节。从清晨6点开始采摘,到挑茶、炒茶,熟练的工人们一天之内就能将采下的新茶制作完成。炒茶更是颇为讲究——传统式土灶,果树木材烧制,经杀青、揉捻、搓团、显毫4个步骤,配合280℃左右的锅底高温,经35分钟不间断翻炒,才能将鲜脆嫩绿的茶叶加工得纤毫毕现。

  制作工艺的局限,使得碧螺春注定只能由人工来加工。炒制过程中,加上水量的蒸发,通常一锅1.2斤~1.4斤的茶叶,只能“浓缩”成3两的精华,每一颗都弥足珍贵。

  碧螺春的等级分为极品、特级、一级等。“春分过后这个时节,正是出产极品和特级碧螺春的当口。”蔡国平说。一斤8万个芽头的极品,连同一芽一叶的特级摆在那儿,就不断唤起脑中“条索纤细、卷曲呈螺、茸毛遍体、银绿隐翠”的美誉,看来就让人垂涎欲滴,

  在玻璃杯里倒上烧滚的白水,等水温冷却至80℃左右,放入茶叶,刹时新叶浮沉,片刻后茸毛翻飞。这时,细细品上一口,闭上眼,沉醉在那舌尖的静谧芳香。

  只认好东西的常报优购为你直送新鲜——第一时间经过采摘、精选、炒制而成的顶级洞庭山碧螺春茶叶。

  现特惠价格为:(东山)芽尖:2800元/斤、一芽一叶:1980元/斤 (西山)芽尖:2400元/斤、一芽一叶:1600元/斤

  规格:2.5两/罐

  订购热线:400-928-9988      董逸

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