本报讯（龚励 餐协） 常州菜传承职业技能大赛日前在我市举行，经过激烈角逐，评选出常州菜传承名厨奖、常州菜传承基地示范单位等奖项。

大赛由市烹饪餐饮协会主办，本着“留住常州味，保住常州魂”的宗旨，让传统常州菜不被遗忘、让烹饪常州菜的能工巧匠脱颖而出，为常州菜传承注入新活力。同时，为更好地推广江南美食文化、挖掘美食故事、引领美食潮流，协会聘请了一批在餐饮业、美食领域有着一定影响力的达人作为“江南美食推荐官”并为他们颁发聘书。

市烹饪餐饮行业协会会长羊宪达表示，常州菜以其独特的口味和深厚的文化底蕴享誉江南，不仅是常州人民智慧的结晶，更是中华美食宝库中一颗璀璨的明珠。下一步，协会将继续挖掘龙城餐饮的文化与特色，持续擦亮江南美食之都城市名片。