本报讯（龚励 餐协） 日前，市商务局组织召开全市重点餐饮企业座谈会，全力推动餐饮业高质量发展。

会上，市商务局传达了国家、省市关于大力提振消费有关决策部署，介绍了我市打造融合服务消费场景、繁荣夜经济激发消费活力、推动餐饮业高质量发展等相关工作思路。参会企业结合自身经营发展状况、行业发展趋势以及存在问题和建议进行座谈交流。

会议指出，餐饮业与居民生活息息相关，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域，也是传承和传播本地优秀传统文化和独特城市风貌的重要载体。当前，在扩大国内需求、大力提振消费背景下，消费市场潜力不断释放，消费者对个性化、多样化、品质化消费需求日益旺盛，餐饮消费作为社会经济的重要环节，要积极顺应当前消费市场多元化、差异化、品质化趋势，满足新的消费需求。

一是坚持守正创新。坚守企业特色品牌文化，加强行业之间交流学习，优化餐饮服务供给，多角度提升餐饮服务品质。积极参与商、文、旅、体等多业态融合等消费活动，打造多元融合服务消费场景。

二是积极数字转型。深刻学习国内外头部餐饮企业数字化转型经验，拥抱人工智能、大数据等现代科技应用，积极发展“数字+餐饮”，通过数字化赋能实现企业运营降本增效。

三是加强品牌建设。结合各自企业定位，坚持差异化品牌建设，提炼独特亮点，逐步升级品牌战略，不断提升企业核心竞争力。

四是守牢安全底线。坚持底线思维，统筹发展和安全，加强餐饮燃气、消防等安全生产管理，切实防范餐饮领域安全生产事故。落实食品安全“四个最严”要求，实施食品安全风险分级监管，不断强化餐饮质量安全。