佘朝洁 文/图

女儿史冰颖会在家做饭了，这个家，是她在维也纳的出租屋。不久前，她开始了在维也纳大学气象和地球物理研究所的访学生活。

我能很详细描述她那带卫浴厨具家具的小小一人间，以及拉开窗帘就能看见的小山，近空飞翔的鸽子。

我也很能想象最初她笨笨地在洗菜池旁边切菜，经过一个半月之后稍许熟练。她会买土豆，维也纳的土豆比较小，不仅是土豆，超市里卖的蔬菜都不大，大概是为了保持比较嫩的口感而不让蔬菜长得很大。小土豆一切四，这是我教她的，我怕她切破手，也怕她做饭用时过长，叫她不必去切丝切片。她喜欢吃蘑菇，超市里永远有蘑菇卖。极其漂亮的可以生吃的彩椒她会买，也是切成块。她切菜的样子总体上仍然笨拙，但是很认真。这些都是我的想象，我和她一起生活的十来天里，是不要她做家务的。

我回国后的第一天，她烧了茄子，问我酱油为什么不上色。我说因为不是仙鹤酱油。

开头几天,她对一顿吃多少的分量把握不足，烧了一锅牛肉炖土豆胡萝卜，吃了三顿。第一顿吃的是腥气，因为忘记放去腥的黑胡椒和香料了。第二顿补上调料，据说味道尚可。第三顿她已经不想吃了，但是舍不得欧元，一点不剩地吃完。她一直说好贵好贵什么都贵，一直在做欧元换算成人民币的算术题。直到圣诞节和同伴上街浅浅地逛一圈，大概受到同伴感召，终于不太在意“欧元很贵”这件事了。

感恩节的前一天，她买了火鸡腿，那么大一个家伙。我说，好家伙，要一口大锅煮烂，才能把肉拆下来。

她说，我生切，慢慢切。

我描述我们的对话都只能用她说我说，微信聊天，没有表情、肢体语言、环境。

我说，可别把手切破，去医院花的可是欧元。不是我舍不得钱，我是在利用她的舍不得，用钱提醒她，她会对自己格外小心一些。

她把剔肉的成果拍给我看，一满盘。手还是划破一点，用碘伏消过毒。她拿不准这个肉炒洋葱还是彩椒，我建议用洋葱，洋葱下饭。还建议一部分煮汤，放蘑菇和番茄或者番茄酱。她问为什么煮的汤总是不浓，我说如果要浓汤，需要更油的肉，或者土豆煮熟之后捣烂，再回汤锅边煮边搅拌，也可以加牛奶或者奶油。

我说到这儿，她就跟我讲了一件在学校的小故事。

一次，导师马丁叫她去休息室吃东西，大家都来吃。平常大家在休息室吃自备的午餐，午餐都非常简单，所以她觉得可能中国人在吃上面花的时间真太多了。休息室有茶、咖啡，马克杯、盘子、叉子、勺子、筷子俱全，这次多了一盘漂亮的蛋糕。女儿热爱蛋糕，当然就吃了一块。

好吃吗？我问。

她说，一言难尽啊一言难尽，那么漂亮的蛋糕，味道一言难尽。

我说，所以，汤里边加牛奶或者奶油，就？

她说，就一言难尽了。

因为大家都自备午餐，所以，女儿继续着做饭的日常，不做就没得吃，或者吃一些一言难尽，还很贵。她说她常常处在吃不饱的状态，但是大家都吃得很少，午餐一个面包加一点点酱，晚餐一点点酱加一个面包，比起我们的四菜一汤真是太少了，所以身材都老好的。女儿去过中餐馆，买炒面，拍了照片给我看，我觉得不像炒面而像炒蚯蚓，模样色泽都可怕极了。于是她换了一家店买炒饭，不拍照片给我了，她说怕我评价。然而即便没有了我的评价，后来她也不再去买中餐。她说中餐需要买吗？自己做的不就是中餐吗？

休息室里蛋糕不常有，大家去是为了稍事休息，喝杯热茶或者咖啡。喝完了，杯子放进洗碗机即可。一次女儿喝完咖啡发现洗碗机放满杯子，便问珊迪怎么办，珊迪说，自己洗。女儿正在洗刷刷的时候，浩克问她为什么要洗杯子，难道不是放在水池里吗？女儿疑惑了。恰好看见导师马丁，马丁正在和一位看上去就是教授的教授走过来，她就上前询问导师关于杯子的问题。导师原以为学生问的是学术问题，所以迟疑了好几秒，终于反应过来这是一个生活问题，遂热情地回答，放在水池里，秘书会收拾。但是认真的珊迪仍然坚持应该自己洗……

她会做肉圆了。

她做的炒牛肉看起来很有食欲。

土豆买得太多，有一周她一直在吃土豆。

做饭原来是好玩的游戏，所以冰箱里囤了四种肉，来不及吃。什么？贵？才5元钱，欧元也是元嘛。

我写这篇东西的时候，女儿从洗衣房回来，视频半个小时，她说，圣诞节时候集市上的热酒装在靴子形状的杯子里，新年时候集市上的热酒装在小猪形状的杯子里，猪在欧洲同样象征富足和幸运。哎呀洗衣服时忘记把口袋里的纸掏出来，她哇呀呀，说，一言难尽啊。

虽然生活当中有些一言难尽，我还是很为女儿骄傲。我总是为女儿骄傲，不为其他，就因为她是我的女儿。