舌尖上的江南雅韵

□本报记者 龚励

在城市的烟火中，美食是温暖的慰藉；在历史的长河中，建筑是文化的注脚。在常州，有一个将二者完美融合的地方——松筠小筑，它的掌舵人叫陆荣俊。

今年50岁的陆荣俊，投身餐饮行业已近30年，从烧烤摊的烟火到秀江南餐厅的精致，他在餐饮之路上不断探索，如今经营着松筠小筑、松筠玖号、南园、随园四家各具特色的餐厅，其中松筠小筑更在本月初成为常州首批黑珍珠餐厅之一。

国际贸易中涉中间商的风险防范

□龚励 常贸促

通过中间商进行交易可以弥补企业自身海外渠道的不足，帮助企业以较小成本拓展海外市场。在做有中间商介入的跨境交易时，企业需加强风险控制，避免“钱货两空”的情况发生。

【典型案例】

江苏某进出口公司是南京一家主营服装出口的外贸公司。2018年9月，江苏公司通过中间商FASHIONLEAF公司与美国NEW AGE公司签订合同，合同约定：江苏公司向美国NEW AGE公司出口女式夹克和风衣，总金额24.36万美元，出运后60天内付款。

常州入选单位数全省居首

本报讯（龚励 商轩） 在商务部刚刚公布的“2024年全国县域直播电商中心优秀案例”名单上，常州经开区主播联盟红创中心、武进区跨境电商产业园成功上榜，入选数量全省居首。

2024年以来，我市加速落实商务部等9部门联合出台的《关于推动农村电商高质量发展的实施意见》，将县域直播电商发展与乡村振兴、农村产业促进、百姓致富增收等一体筹划、一体实施，持续培育新业态、新场景，构建协同、创新、高效的县域直播电商生态圈。

年菜的变迁

□本报记者 龚励

“这酥香爆鱼，看色泽就知道味道不错；还有这酱烧猪蹄，软烂入味，每逢过年，全家老小都盼着这一口呢！”1月22日上午9时，家住世茂·香槟湖的刘奶奶刚从小区门口的银丝面馆拿到预订的年菜礼盒，就迫不及待打开来看，“看这品质，不愧是老字号！”

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